Live From The Field


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12月も、もう少しで終わりですね。
寒さも厳しくなってきました。皆さん、体調管理には気を下さい。
さて、12月期のありがとう通信のテーマは「志事ができる」です。
今回、担担烏丸店のMVPは、安井 優輝君に決定致しました。
安井君は、オープニングから入ってもらってるパートナーの1人です。
約半年間で、麺場のポジションをメインで勤務してますが、今でも効率良くできるように考えたり、スピーディーに提供できるように段取りを考えたりと、日々努力しているのが伝わってきます。
私も見習うところが多々あります。
これからもその意気込みを継続してください。
いつも感謝しています。有り難う。

担担烏丸店 中村

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